以下哪项是将字符串 '123' 转换为整数的正确方法？

int() 函数用于将字符串转换为整数，当字符串内容为有效数字时，可以成功转换。其他选项如 str() 是将数字转字符串，float() 是将字符串转换为浮点数，eval() 是执行字符串中的表达式，不符合题目要求。