在配置以太网交换机时，哪种模式允许管理员添加、删除或修改MAC地址表项？

接口配置模式允许管理员对特定的交换机端口进行配置，包括MAC地址表的学习和管理。全局配置模式用于对整个交换机进行配置，但不涉及具体的接口MAC地址。