下列哪种应用场景最适合使用UDP协议？

UDP因其低延迟、低开销的特点，非常适合实时性要求高的应用，比如视频通话、在线游戏等；而文件传输、网页浏览、电子邮件通常需要可靠的数据传输，适合使用TCP。因此，选项C正确。